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汾河二库鱼头汤
发布者：山西会馆  •  发布时间：2020-01-13 17:40:25  •  氛围菜
汾河二库鱼头汤
傅山先生在秋冬进补之季为母亲研制了“八珍汤”，后成为头脑。其实他还在春夏时节为家人炖制鱼汤进行，所选用的就是汾河源头的花鲢鱼，汤浓味香，引得邻居纷纷前来请教。后经山西会馆考察，流传至今。